西桂町 大豆の会味噌づくり。
青ばた大豆を３００キロぐつぐつ煮て今年の味噌をつくる。
この会はもう３０年以上も続けているそうで、はじめは青ばた大豆を作ることからはじまった。
おばあちゃんたちがわらわらと味噌をつくる光景は
まるでディズニーの小人が一生懸命がんばっているようで微笑ましかった。
もう良いかなと煮え具合を見る会長。
まだ雪が残る西桂は寒い。でもこの時期が味噌づくりの季節。
これが青ばた大豆。この時点で食べさせていただいたが甘くておいしい。
豆が煮えるまで休憩。お茶の時間。
おばちゃん自家製の鳴沢菜と白菜のおつけもの。おいしいですね。
昔は部落で集まってこういったつけものをご馳走になったが、最近はめっきりなくなってしまった。
かわいいおばあちゃんたち・・・・
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