「西洋美にふれる韮崎トリップ」

韮崎市の名峰・甘利山の途中、標高1,240mにひっそりと佇む神秘的な池「さわら池」。
周囲をクリやカエデなどの木々に囲まれ、穏やかな水面には季節の木々が映り込み、まるで一枚の絵画のような静謐で美しい景色を堪能できます。
日々の喧騒から離れ、心静かに自然の美しさと歴史の深さに浸りながら、まるでヨーロッパを旅しているような“西洋美にふれる旅”のはじまりに心を躍らせます。

モデル・田中千尋 / 撮影・功刀将長　大野真美子 / ヘアメイク・中島由美 / スタイリスト・功刀沙弥

海外でも腕を磨いた経験のあるオーナーが“食べた人に感動を与えたい”と願いを込めてつくられた、上品で色鮮やかなスイーツが並ぶ「石田西洋菓子店」。
今回私の心を射止めた「無花果のレアチーズケーキ」は、チーズケーキとドライイチジク、ラズベリー、カシスを炊いた
甘酸っぱいジャムとの相性が抜群です。
ふわっと、とろっとサクッとと、さまざまな食感を楽しめることも特長で、食べた瞬間、口の中に幸せと感動が広がります。

ぶどう畑に囲まれた長閑なレストラン「キュイエット」でいただくのは、旬の県産食材にこだわった、五感でおいしさを感じられるコース料理。
シェフがフランス料理の技法で創り出した至極のひと皿、ひと皿を、窓から見える富士山や四季の美しさとともに堪能できる贅沢な時間は、自然と私を笑顔にしてくれました。

街を見下ろせる小高い丘に佇む「マルス穂坂ワイナリー」で、ワインを飲みながら今日の旅を振り返ります。
国際コンペティションで金賞を受賞した「シャトーマルス穂坂三之蔵ルージュ2020」からは、凝縮されたカシスとスパイスの芳醇なアロマが立ち上り、口に含むと、深遠な熟成感とシルキーなタンニンが滑らかに溶け合います。
その長く続く優美な余韻は、今日の充実した旅の記憶を呼び覚まし、心に華を添えてくれました。

また、この場所を旅しよう。
次もまた、新しい自分に出会えると思うから。

［撮影協力］
石田西洋菓子店／キュイエット／マルス穂坂ワイナリー

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